Papas estilo China
INGREDIENTES
Porciones
2
Ingredientes para toda la receta
1 pieza de ajo
1 al gusto de sal
1 cucharita de vinagre de vino blanco
3 piezas de guindillas
3 piezas de papa blanca
1 pieza de chile jalapeño
1 abundante de aceite de maíz
PREPARACIÓN
1Pelamos las papas las cortamos horizontal y verticalmente de la manera más fina posible.
2Dejamos reposar las papas por media hora en agua fría
3Las escurrimos por diez minutos en un colador de modo que se les quite el exceso de agua
4En un sartén ponemos bastante aceite y la dejamos calentar, cuando esté bien caliente ponemos el ajo ya cortado una vez sofrito incorporamos las papas y salamos al gusto dejamos que se sofrían por 5 minutos y ponemos vinagre y chile de guindillas 3 a 4 o (jalapeño en tiras finas) y volteamos así hasta q se doren a nuestro gusto.
Listo para ponerlas como guarnición al platillo que más nos guste!!
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