Pizza
INGREDIENTES
Porciones
5
Ingredientes para Para el acompañamiento:
piñón al gusto
queso manchego al gusto
albahaca al gusto
almendras al gusto
chorizo al gusto
pure de tomate condimentado al gusto
Ingredientes para Para la masa:
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
agua tibia al gusto
1 rama de albahaca
2 cucharadas de harina de trigo
1/2 cucharada de sal
11 gramos de levadura
PREPARACIÓN
Colocar en un recipiente la levadura con 1/3 de agua tibia y dejar que haga espuma en un lugar tibio durante 15 minutos.
En un bowl colocar la harina, la levadura, sal, aceite y albahaca.
Amasar con la mano e ir agregando agua conforme la masa lo requiera, posteriormente de conseguir una masa un tanto pegajosa, amasar sobre el área de trabajo enharinado previamente y seguir amasando por 10 minutos.
Dejar doblar tamaño de la masa en un área cálida, tapando con un paño húmedo.
Ponchar la masa y extender la masa con ayuda de un rodillo de forma circular, pasar la masa a un charola para pizza y pinchar la masa con ayuda de un tenedor para que no infle en el horno.
Esparcir el puré de tomate y sobre de éste esparcir los ingredientes restantes.
Hornear de 25 a 30 minutos a 180°C.
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