Pizza
INGREDIENTES
Porciones
8
Ingredientes para relleno
pimienta negra molida al gusto
queso manchego al gusto
1 cucharita de azúcar blanca
1 diente de ajo picado
queso parmesano al gusto
queso mozzarella al gusto
sal al gusto
aceite de oliva al gusto
albahaca picada al gusto
orégano molido al gusto
2 latas de tomate triturado
PREPARACIÓN
Añadimos la levadura al Bowl, la azúcar y añadimos un poco de agua tibia, disolvemos bien
Añadimos un poco de harina y mezclamos bien. Debe de quedar un tanto liquido.
Lo tapamos y dejamos fermentando unos minutos. Añadimos la sal a la harina y la vamos añadiendo al fermento y añadimos el resto del agua, el aceite, mas harina y empezamos a amasar. A veces necesitamos mas agua.
Debe quedar pegajosa y añadimos un poco de harina para despegar. La dejamos duplicar el volumen.
Una vez que doblo su tamaño enharinamos una superficie y ponemos ahí la masa, la dividimos en 4 y volvemos a dejar que leve otro poco mas y estará listo para usarse.
Para preparar la salsa de tomate, Se licua todo y tenemos nuestra salsa de tomate base. Si prefieres puedes comprarla ya hecha.
Añadimos salsa de tomate de base en cada pizza mas los ingredientes de tu elección, después queso suficiente y llevamos al horno a 180 grados por 30 minutos aproximadamente.
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