Postre de Durazno
INGREDIENTES
Porciones
12
Ingredientes para para lo de arriba
1/4 cucharita de polvo para hornear (levadura química)
1 cucharita de esencia de vainilla
1 pieza de huevo
1/4 taza de azúcar blanca
1/4 taza de azúcar morena
1/4 cucharita de sal
1/2 taza de avena
1/2 taza de harina de trigo
55 gramos de mantequilla a temp. ambiente
Ingredientes para para el relleno
2 cucharadas de azúcar blanca
1 cucharada de harina de trigo
6 piezas de durazno
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 350F
En un tazón mezclar el azúcar blanca, azúcar morena y mantequilla, batir a velocidad media hasta acremar, Agregar la vainilla y el huevo, batir bien.
En otro tazón mezclar la avena, harina, polvo para hornear y sal. Agregar la mezcla de azúcar y batir a velocicad baja. Tapar y refrigerar durante 30 minutos.
Cortar los duraznos en cuadritos y combinar son todos los ingredientes del relleno. Engrasar con spray un refractario y agregar la mezcla del durazno, cubrir con la mezcla de azúcar y hornear de 30 a 35 minutos.
Servir caliente con una bola de nieve.
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