Tarta polaca de manzana
INGREDIENTES
Porciones
12
Ingredientes para la tarta
2 cucharitas de esencia de vainilla
1/2 taza de jugo de naranja
1/2 taza de aceite vegetal comestible
1 1/2 tazas de azúcar blanca
4 piezas de huevo
1/2 cucharita de sal
2 cucharitas de polvo para hornear (levadura química)
3 1/2 tazas de harina de trigo
Ingredientes para las manzanas
2 cucharitas de canela en polvo
1/2 taza de azúcar blanca
4 piezas de manzana
PREPARACIÓN
Para preparar las manzanas; cortar en gajos removiendo el centro, no es necesario pelar las manzanas, pero es al gusto.
Colocar los gajos de manzana en un tazón y mezclar con el azúcar y la canela. Dejar reposar mientras continúa con el proceso.
Para preparar la tarta; En un tazón mezclar los ingredientes secos que son harina, polvo para hornear y sal. Reservar.
En toro tazón, batir los huevos con el azúcar, el aceite, el jugo de naranja y el extracto de vainilla hasta integrar usando un batidor de globo. Agregar los ingredientes secos poco a poco sin dejar de batir con el globo hasta integrar.
Engrasar un molde cuadrado de 25 cm de lado con mantequilla y espolvorear con harina, eliminar el exceso.
Verter dos tercios de la mezcla de tarta en el molde, esparcir encima un tercio de las manzanas. Añadir el resto de la mezcla de tarta y colocar encima el resto de las manzanas.
Hornear en horno previamente calentado a 350°F (175°C) durante una hora o hasta que se vea bien dorado.
Dejar enfriar un poco antes de desmoldar. Servir tibio con una bola de helado.
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