Pan de pulque
Martes 08:52 am, 17 Mar 2020.
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INGREDIENTES
Porciones
4
Ingredientes para Toda la receta
10 gramos de levadura seca instantánea
2 piezas de huevo
1 taza de manteca de puerco
150 gramos de azúcar blanca
1/2 kilogramo de harina de trigo
200 mililitros de pulque
1 taza de manteca vegetal
10 gramos de sal
PREPARACIÓN
En una batidora colocar la harina, la sal, la levadura y los huevos. Vaciar el pulque, las mantecas y el azúcar.
Batir los ingredientes hasta formar una masa elástica. Colocar sobre una superficie plana enharinada y amasar a mano.
Dejar reposar por 1 hora aproximadamente. Después, formar las piezas de pan con las manos y colocar en una charola.
Dejar reposar por 30 minutos para después hornear a 210°C y está listo.
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