Aguacates rellenos de salmón

INGREDIENTES

Porciones

4

Ingredientes para toda la receta

 1 cucharada de salsa catsup 

 1/4 pieza de cebolla blanca 

 25 gramos de alcaparras 

 2 piezas de aguacate 

 6 cucharadas de mayonesa 

 1/4 cucharada de brandy 

 100 gramos de salmón ahumado

PREPARACIÓN

Lavar muy bien los aguacates, cortarlos a lo largo por la mitad y vaciar su pulpa en un tazón.

Picar finamente la cebolla y mezclarla de manera uniforme con la pulpa del aguacate y el salmón previamente picados.

Incorporar el resto de los ingredientes y mezclarlos suavemente con la ayuda de una cuchara.

Rellenar las cortezas de los aguacates con la mezcla.

Servir frío.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/aguacates-rellenos-de-salmon