Arroz con pollo

INGREDIENTES

Porciones

3

Ingredientes para receta

 comino molido al gusto 

 pimienta negra molida al gusto 

 sal al gusto 

 1 pieza de chile serrano 

 1 pieza de papa cocida 

 1 taza de arroz 

 5 cucharadas de aceite vegetal comestible 

 6 piezas de pollo 

 2 dientes de ajo 

 2 tazas de caldo de pollo 

 1/4 manojo de cilantro fresco 

 1/4 pieza de cebolla blanca 

 1/4 pieza de jitomate 

PREPARACIÓN

Licuar los tomates sin cáscara, ni semilla, junto con la cebolla, el cilantro y el caldo de pollo a que queden dos tazas de salsa.

Sazonar las piezas de pollo con sal y pimienta. Freír en aceite caliente con los dos dientes de ajo.

Una vez frito, sacar el pollo del sartén.

Lavar el arroz y freír en el sartén donde se frió el pollo. Agregar la salsa de tomate regresar el pollo frito. Añadir la papa, el chile y un toque de comino.

Dejar hirviendo a fuego lento hasta que se cueza el arroz.

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https://cocinaycomparte.com/recetas/arroz-con-pollo--5