Calabazas rellenas

INGREDIENTES

Porciones

6

Ingredientes para receta

 1/2 taza de crema de leche de vaca 

 1/2 pieza de cebolla blanca 

 pimienta negra molida al gusto 

 200 gramos de queso manchego 

 sal al gusto 

 1 cucharada de aceite de oliva 

 2 piezas de elote 

 4 piezas de chuleta ahumada de cerdo 

 6 piezas de calabacita redonda 

PREPARACIÓN

 Se ponen a cocer las calabazas en agua con sal durante 8 minutos.

Las sacas y cortas una tapita del lado del rabo y con una cuchara quítales la pulpa cuidadosamente para no romperlas.

En un sartén poner el aceite a calentar, acitronar la cebolla, los cuadritos de chuleta y al final los granos de elote, se agrega después la pulpa de la calabaza, crema sal y pimienta.

Se rellenan las calabazas con esta mezcla, se espolvorea queso rallado por encima y se ponen en una charola para hornear y se meten al horno a 200 ° grados centígrados.

Hasta que gratine el queso.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/calabazas-rellenas