Cascada de spaghetti y hortalizas en oliva

INGREDIENTES

Porciones

3

Ingredientes para Toda la receta

 1/2 pieza de cebolla finamente picada 

 100 gramos de chícharos cocidos 

 1/2 taza de agua 

 4 cucharadas de aceite de oliva 

 1 cucharita de chile de árbol seco en hojuelas 

 200 gramos de spaghetti de luigi alta proteína 

 4 corazones de corazones de alcachofa partidos en cuartos 

 1 pieza de zanahoria picada 

 1 cucharita de consomé de pollo 

 10 puntas de espárrago fresco 

 sal al gusto 

PREPARACIÓN

 En una sartén, fríe en el aceite de oliva la cebolla, las hojuelas de chile de árbol, los espárragos, los chícharos y la zanahoria.

A los 5 minutos añade el consomé al agua y deja evaporar.

Agrega las alcachofas, la sal y deja cocer 5 minutos más.

Cuece la pasta.

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