Cómo encender carbón

INGREDIENTES

Porciones

10

Ingredientes para toda la receta

 1 pieza de caja de cartón alargada 

 1 botella de alcohol 

 1 paquete de algodón 

 1 bolsa de carbón de mezquite 

PREPARACIÓN

Cortar la caja para que tenga 10 centímetros de altura. Con un trozo del cartón triangular, doblarlo en triángulo y hacerle una lengüeta para que se sostenga. Colocar le pirámide triangular en el centro de la caja de cartón sobre el asador. Rellenarla de algodón. Rociar el algodón y toda la caja con suficiente alcohol. Colocar sobre la caja todo el carbón bien distribuido. Rociar todo con alcohol nuevamente y encender con mucho cuidado utilizando un encendedor largo o cerillos.

Esperar a que el carbón encienda. Reacomodar los carbones utilizando pinzas para que se enciendan todos. De vez en cuando, avivar el fuego  utilizando un cartón rígido o un abanico eléctrico para soplar.

Una vez que el carbón esté hecho braza, esparcirlo uniformemente con las pinzas y colocar la parrilla para asar.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/como-encender-carbon