Corn dogs chiquitos

INGREDIENTES

Porciones

4

Ingredientes para toda la receta

 1 pieza de huevo 

 1/2 taza de buttermilk 

 sal al gusto 

 24 piezas de palillos 

 1/2 taza de polenta 

 1/2 cucharada de pimienta de cayena 

 1 cucharada de polvo de chiles 

 1/2 cucharada de pimienta blanca 

 1/2 cucharada de polvo de hornear 

 1/8 cucharada de bicarbonato 

 1 cucharada de miel 

 24 piezas de salchichas para cocktail 

 1 taza de tocino 

 1/2 taza de harina de trigo 

PREPARACIÓN

En un bowl poner la polenta, el huevo batido, pimienta, azúcar, polvo de chile, sal, polvo de hornear, bicarbonato, miel, la harina, pimienta de cayena, butter milk, tocino frito y desmoronado y batir con el batidor de globo.

Dejar reposar por una hora.

A cada salchicha poner un palillo y sumergirlas en la salsa previamente echa.

En un sartén con aceite bien caliente freír las salchichas.

Escurrir bien el aceite. Acompañar con salsa de cátsup y mostaza.

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