Ensalada de col estilo KFC

INGREDIENTES

Porciones

4

Ingredientes para receta

 2 piezas de zanahoria 

 1/4 pieza de cebolla blanca 

 1/4 taza de aceite vegetal comestible 

 1/3 taza de azúcar blanca 

 1/2 taza de mayonesa 

 1 1/4 cucharitas de vinagre de manzana 

 2 1/4 cucharitas de jugo de limón 

 1/2 pieza de col o repollo 

PREPARACIÓN

Cortar el repollo en cuatro partes para poder triturarlo más fácil. Pelar las zanahorias y cortarlas en tres partes. Picar finamente la cebolla

Colocar los trozos de repollo y la zanahoria cortada en el procesador de alimentos y triturar hasta que la mezcla  quede finamente picada.

Añadir en un tazón la mayonesa, azúcar, un poquito de sal, vinagre de manzana, cebolla picada, jugo de limón y aceite vegetal. Revolver bien con la ayuda del batidor de globo para integrar todo.

Añadir la mezcla de mayonesa a la mezcla de repollo y zanahoria y revolver bien todo.

Cubrir el tazón y refrigerar durante 2 horas. Queda mejor si se deja reposar en refrigeración durante 1 día completo.

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https://cocinaycomparte.com/recetas/ensalada-de-col-estilo-kfc