Espagueti de calabaza

INGREDIENTES

Porciones

4

Ingredientes para receta

 sal al gusto 

 aceite de oliva al gusto 

 1 pieza de calabaza espagueti 

PREPARACIÓN

Colocar la calabaza sobre la tabla para picar y remover la punta y la cola. Rebanar por la mitad a lo largo. Remover las semillas con una cuchara.

Cubrir una charola para horno con papel encerado o un mat de cocina.

Rociar aceite de oliva en el interior de cada mitad de calabaza y espolvorear con sal. Unta bien con las manos.

Colocar las dos mitades de calabaza boca abajo sobre la charola.

Hornear en horno previamente calentado a 400°F (200°C) durante 20 a 40 minutos, hasta que esté cocida, el tiempo depende del tamaño de la calabaza.

Dejar enfriar un poco y remover los espaguetis de la calabaza raspando con un tenedor.

Servir los espaguetis espolvoreados con perejil picado, queso parmesano y un poco de aceite de oliva.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/espagueti-de-calabaza