Flores de calabaza rellenas de queso

INGREDIENTES

Porciones

4

Ingredientes para toda la receta

 1/2 cucharita de pimienta negra molida 

 2 piezas de huevo 

 3 cucharadas de agua 

 1 taza de harina de trigo 

 1/2 cucharita de sal 

 aceite de canola 

 1 manojo de flor de calabaza 

 250 gramos de queso panela 

PREPARACIÓN

Limpiar las flores de calabaza, retirándoles el pistilo del centro. Rellenar cada una con un trozo de queso panela.

En un tazón, colocar los huevos, el agua, la sal y la pimienta y batir bien con un batidor de globo. Pasar cada flor rellena por la mezcla de huevo, revolcar sobre harina y pasar a freír en una sartén con aceite bien caliente durante 2 minutos de cada lado.

Dejar escurrir cada flor capeada sobre una toalla de papel absorbente.

Servir como botana con salsa de chile.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/flores-de-calabaza-rellenas-de-queso