Galletas de Otoño

INGREDIENTES

Porciones

20

Ingredientes para Para las galletas

 150 gramos de mantequilla 

 1 pieza de huevo 

 130 gramos de azúcar blanca 

 40 gramos de polvo de avellana 

 1 cucharita de extracto de café 

 2 piezas de yemas 

 1 cucharada de jengibre en polvo 

 200 gramos de harina de trigo 

PREPARACIÓN

Acremar la mantequilla con espátula y agregar el azúcar.

Adicionar las yemas y el huevo, el extracto de café o café instantáneo en polvo, el jengibre, la avellana y la harina, integrar todos los ingredientes a mano.

Envolver la masa en papel film  y refrigerar por 2 horas o hasta que se pueda manejar.

Extender la masa en una superficie enharinada y cortar con figuras de hojas, ardillas, castañas o figuras típicas del otoño.

Colocar en charola para hornear a 180°C por 10 minutos o hasta que estén cocidas.

Dejar enfriar y decorar con royal icing que se puede conseguir en las tiendas especializadas de pastelería y grajeas dulces.

Tip: se puede agregar más polvo de jengibre dependiendo del agrado de la intensidad del sabor.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/galletas-de-otono