Galletas Nina

INGREDIENTES

Porciones

36

Ingredientes para toda la receta

 1 taza de mantequilla 

 azúcar glass (pulverizada) al gusto 

 1 cucharita de agua de rosas 

 1/2 taza de harina de maíz 

 mermelada de rosas al gusto 

 ralladura de cáscara de limón al gusto 

 1 cucharada de jugo de limón amarillo 

 1 pizca de sal 

 1/2 taza de harina de trigo 

PREPARACIÓN

En un procesador de alimentos, colocar ambas harinas y la sal hasta que finamente molido y suave.

Batir la mantequilla y azúcar en polvo. Agregue el jugo de limón, 1 cucharadita de ralladura y la vainilla. Con la batidora a velocidad baja, agregue los ingredientes secos en 3 tandas hasta que estén combinados, tenga cuidado de no sobre mezclar. Enfriar la masa en la nevera durante 30 minutos. 

Precaliente el horno a 150°C.

Extander y cortar la masa. Transfiera la masa sobre bandejas para hornear y hornee hasta que esté firme y muy pálido dorado, aproximadamente 12 minutos.

Mientras que las galletas están todavía calientes, espolvorear azúcar glass y una vez que estén a temperatura ambiente, untar mermelada y tapar con otra galleta.

Acompañar con té blanco.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/galletas-nina