Gelatina de zanahoria con leche

INGREDIENTES

Porciones

10

Ingredientes para toda la receta

 6 piezas de zanahoria 

 2 tazas de agua 

 14 gramos de grenetina natural 

 1 lata de leche condensada 

PREPARACIÓN

Cortar las puntas de la zanahoria y descartarlas. Pelar y cocer en una olla onda con agua durante 15 minutos escurrir y moler hasta obtener 2 tazas de puré y reservar.

Agregar la grenetina poco a poco en forma de lluvia sobre media taza de agua fría. Mezclar levemente y dejar que se hidrate durante 5 minutos.

Poner a calentar la grenetina hidratada a baño María dentro de una olla con agua hasta que se disuelva. Retirar del fuego.

Calentar el resto de agua, y cuando suelte el hervor retirar del fuego. Añadir la grenetina, agregar la leche condensada y zanahoria molida. Batir perfectamente hasta que quede una mezcla homogénea.

Vaciar en el molde de gelatina y refrigerar hasta que cuaje.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/gelatina-de-zanahoria-con-leche