Gelatina esponjada de naranja y piña

INGREDIENTES

Porciones

12

Ingredientes para toda la receta

 1/2 taza de jugo de naranja 

 1 lata de piña en almíbar en trocitos 

 1 pieza de gelatina de naranja 

 1/2 taza de nuez picada 

 1 taza de leche evaporada 

 1 taza de malvaviscos miniatura 

 aceite en aerosol al gusto 

PREPARACIÓN

Colocar la leche evaporada, las aspas y el tazón de la licuadora en el congelador durante 4 horas antes de preparar la gelatina.

Poner ½ taza del almíbar de piña en un sartén sobre la estufa y agregar la gelatina de naranja hasta que se disuelva. Enfriar la mezcla en el refrigerador a que parezca jalea, sin dejar que se cuaje.

Mientras, batir la leche evaporada (congelada) en el tazón frio a alta velocidad hasta que forme una espuma espesa. Añadir el jugo de naranja y continuar batiendo a dejarla como crema. Agregar la gelatina disuelta en almíbar envolviendo con espátula. Añadir la piña en trocitos , nueces y malvaviscos y revolver con la espátula de forma envolvente.

Vaciar en un molde de rosca previamente engrasado con un poco de aceite en aerosol y meter al refrigerador hasta que cuaje.

Servir en rebanadas.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/gelatina-esponjada-de-naranja-y-pina