Gorditas de frijol

INGREDIENTES

Porciones

2

Ingredientes para receta

 agua tibia al gusto 

 sal al gusto 

 queso fresco al gusto 

 1/4 taza de salsa verde 

 1 taza de crema 

 1 pieza de lechuga orejona 

 2 tazas de frijol refrito negro 

 500 gramos de masa de maíz

PREPARACIÓN

Picar la lechuga y desinfectar en u tazón con unas gotas de desinfectante durante 5 minutos.

Colocar la masa en un tazón y agregar un poco de agua y sal.

Amasar bien hasta obtener una masa firme y manejable.

Tomar una bola de masa con la mano y formar una bolita, aplastarla para obtener un círculo grueso.

Poner a calentar aceite en una olla honda y cuando este bien caliente sofreír las gorditas hasta que se vean doradas y cocidas. Colocarlas en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Abrir por la mitad rellenar con un poco de frijol refrito, queso fresco, lechuga picada, crema y un poquito de salsa verde.

Servir calientes.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/gorditas-de-frijol