Huaraches de nopal

INGREDIENTES

Porciones

6

Ingredientes para masa para huaraches

 1 cucharada de polvo para hornear (levadura química) 

 agua al gusto 

 2 tazas de harina para tortillas 

 1 cucharada de sal 

Ingredientes para toda la receta

 aceite vegetal comestible al gusto 

 1/2 pieza de cebolla picada 

 1 pieza de aguacate 

 4 piezas de nopales cocidos y rebanados 

 2 piezas de tomates picados 

 2 cucharadas de cilantros picado finamente 

 1/2 pieza de limón el jugo 

 frijoles refritos al gusto 

 sal al gusto 

PREPARACIÓN

En un bol coloca la harina para tortillas, sal y la cucharada de polvo para hornear. Vierte poco a poco el agua tibia y revuelve para incorporar la harina hasta obtener  una masa suave y que no se pegue. Deja reposar.

Después haz unas bolitas de masa alargadas y colócalas en la prensa no presiones mucho.

En un comal coce los  huaraches, deja enfriar.

Luego en una sartén con aceite frielos uno por uno hasta que queden dorados. Ponlos en papel absorbente para quitarles el exceso de grasa. Y reserva.

En un bol coloca el cilantro, cebolla, jitomate y el aguacate y baña con jugo de limón pon un poco de sal y revuelve. Reserva.

Coloca un huarache en un plato y coloca un poco de frijoles fritos, arriba un poco de nopales y la mezcla de aguacate, cilantro, cebolla y jitomate.

Puedes acompañarlos con salsa de la que decidas y la bebida que tu prefieras.

Provecho..<

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/huaraches-de-nopal