Huevos endiablados

INGREDIENTES

Porciones

6

Ingredientes para toda la receta

 6 piezas de huevo 

 2 piezas de cebollita de cambray 

 1/4 taza de mayonesa 

 1/2 cucharita de jugo de limón 

 sal 

 paprika 

 1 pieza de chile chipotle adobado 

PREPARACIÓN

Cocer los huevos en agua durante 10 minutos.  Dejar enfriar, pelar y cortarlos a lo largo por la mitad cada uno de ellos.  Sacar las yemas y machacarlas con la ayuda de un tenedor en un tazón.

Agregar la mayonesa, el jugo de limón y las cebollitas de cambray junto con el chile chipotle lo más finamente picados.  Sazonar con sal.

Rellenar abundantemente las claras con la mezcla de yema de huevo.

Servir espolvoreados con páprika.

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