Onigiris (bolas de arroz rellenas)

INGREDIENTES

Porciones

20

Ingredientes para para toda la receta

 2 tazas de agua 

 2 tazas de arroz para sushi 

 1 paquete de alga nori (seca) 

 queso crema o algun otro ingrediente que quieras usar para relleno al gusto 

 sal al gusto 

PREPARACIÓN

Ponemos las dos tazas de arroz en un recipiente grande con agua, lavamos bien el arroz hasta que el agua quede transparente, lo escurrimos en un colador.

En esa olla poner las dos y un cuarto de tazas de agua. Tapamos nuestro arroz, lo ponemos a fuego máximo y esperaremos a que hierva (nunca quites la tapa mientras cocines el arroz), ya que hierva, bajamos a fuego medio y cocinaremos por cinco minutos, hasta que podamos ver la superficie del arroz. Después reduciremos a fuego lento durante cinco minutos. Retiremos la cacerola del fuego y le ponemos un paño y dejamos reposar de diez a quince minutos, ya que pasaron los diez minutos ponemos el arroz en un recipiente y abanicamos, ya que este tibio (no tiene que estar frío).

Mientras tanto cortamos nuestra alga en tiras de más o menos tres centímetros.

Para el relleno, yo utilicé queso crema, tu puedes rellenarlo de lo que quieras.

Para montar, mojamos nuestras manos (esto es para que no se nos pegue el arroz) con las puntas de los dedos agarramos un poco de arroz, hacemos un hueco en el centro y ponemos el relleno, le volvemos a poner arroz por encima haciendo un triangulo o bola sin dejar ningún hueco, finalmente lo envolvemos con un pedazo de alga.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/onigiris-bolas-de-arroz-rellenas