Panna cotta

INGREDIENTES

Porciones

6

Ingredientes para receta

 150 gramos de azúcar blanca 

 frutos rojos al gusto 

 1 pieza de vaina de vainilla 

 500 mililitros de crema para batir 

 4 cucharadas de agua fría 

 4 gramos de grenetina natural 

PREPARACIÓN

 Calentar a fuego medio la crema para batir, y con un cuchillo cortar la vaina a la mitad a lo largo y extraer la pulpa para agregarla a la crema. Revolver

Hidratar en cuatro cucharadas de agua fría la grenetina.

Agregar el azúcar a la crema y al final la grenetina. Mover constantemente con el batidor de globo.

Retirar del fuego y dejar enfriar. Servir la crema fría en las copas y meter a enfriar al refrigerador durante 20 a 30 minutos.

Para servir sacar las copas frías y decorar con frutos rojos.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/panna-cotta--2