Pastelitos de chabacano

INGREDIENTES

Porciones

4

Ingredientes para Toda la receta

 8 cucharadas de mantequilla 

 1 cucharada de esencia de vainilla 

 1 pieza de huevo 

 2 cucharadas de azúcar blanca 

 1/2 taza de azúcar blanca 

 1/2 cucharada de polvo de hornear 

 1 taza de harina de trigo 

 aceite en aerosol al gusto 

 4 piezas de chabacano 

 1/2 taza de leche entera 

 1 cucharada de ralladura de limón 

 1/4 cucharada de sal 

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 350°F / 180°C.

En la batidora aclarar la mantequilla con el azúcar. Cuando esté lista agregar el huevo con la ralladura de limón y la leche. Seguir batiendo.

Aparte, en un bowl añadir la harina con el polvo de hornear y la sal. Integrarlos con un batidor de globo e incorporar a la mezcla de la batidora.

Preparar el molde para muffins rociando aceite en aerosol. Vaciar la mezcla de la batidora en el molde.

Rociar con azúcar la parte superior de los pastelitos. Decorar con rebanadas de chabacano (o durazno).

Colocar el molde sobre una charola para horno y hornear aproximadamente 20-25 minutos.

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