Pizza

INGREDIENTES

Porciones

5

Ingredientes para Para el acompañamiento:

 piñón al gusto 

 queso manchego al gusto 

 albahaca al gusto 

 almendras al gusto 

 chorizo al gusto 

 pure de tomate condimentado al gusto 

Ingredientes para Para la masa:

 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 

 agua tibia al gusto 

 1 rama de albahaca 

 2 cucharadas de harina de trigo 

 1/2 cucharada de sal 

 11 gramos de levadura 

PREPARACIÓN

 Colocar en un recipiente la levadura con 1/3 de agua tibia y dejar que haga espuma en un lugar tibio durante 15 minutos.

En un bowl colocar la harina, la levadura, sal, aceite y albahaca.

Amasar con la mano e ir agregando agua conforme la masa lo requiera, posteriormente de conseguir una masa un tanto pegajosa, amasar sobre el área de trabajo enharinado previamente y seguir amasando por 10 minutos.

Dejar doblar tamaño de la masa en un área cálida, tapando con un paño húmedo.

Ponchar la masa y extender la masa con ayuda de un rodillo de forma circular, pasar la masa a un charola para pizza y pinchar la masa con ayuda de un tenedor para que no infle en el horno.

Esparcir el puré de tomate y sobre de éste esparcir los ingredientes restantes.

Hornear de 25 a 30 minutos a 180°C.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/pizza--2