Pizza

INGREDIENTES

Porciones

8

Ingredientes para relleno

 pimienta negra molida al gusto 

 queso manchego al gusto 

 1 cucharita de azúcar blanca 

 1 diente de ajo picado 

 queso parmesano al gusto 

 queso mozzarella al gusto 

 sal al gusto 

 aceite de oliva al gusto 

 albahaca picada al gusto 

 orégano molido al gusto 

 2 latas de tomate triturado 

PREPARACIÓN

 Añadimos la levadura al Bowl, la azúcar y añadimos un poco de agua tibia, disolvemos bien

Añadimos un poco de harina y mezclamos bien. Debe de quedar un tanto liquido.

Lo tapamos y dejamos fermentando unos minutos. Añadimos la sal a la harina y la vamos añadiendo al fermento y añadimos el resto del agua, el aceite, mas harina y empezamos a amasar. A veces necesitamos mas agua.

Debe quedar pegajosa y añadimos un poco de harina para despegar. La dejamos duplicar el volumen.

Una vez que doblo su tamaño enharinamos una superficie y  ponemos ahí la masa, la dividimos en 4 y volvemos a dejar que leve otro poco mas y estará listo para usarse.

Para preparar la salsa de tomate, Se licua todo y tenemos nuestra salsa de tomate base. Si prefieres puedes comprarla ya hecha.

Añadimos salsa de tomate de base en cada pizza mas los ingredientes de tu elección, después queso suficiente y llevamos al horno a 180 grados por 30 minutos aproximadamente.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/pizza--3