Puré de verduras

INGREDIENTES

Porciones

6

Ingredientes para receta

 2 piezas de zanahoria 

 pimienta negra molida al gusto 

 leche de vaca al gusto 

 1 cucharada de mantequilla 

 sal al gusto 

 almendras fileteadas al gusto 

 2 ramas de perejil 

 1 pieza de papa 

 2 piezas de calabacita italiana

PREPARACIÓN

Picar las ramas de perejil. Pelar las zanahorias y las papas y picar en trozos pequeños. Poner a cocer las verduras con un poco de agua y sal, hasta que estén cocidas.

Derretir la cucharada de mantequilla a fuego bajo en una olla y agregar las verduras cocidas. Machacar con un machacador de frijoles hasta obtener un puré.

Sazonar con pimienta, sal y agregar un poco de leche para dar la consistencia deseada.

Servir inmediatamente decorado con almendras fileteadas y perejil picado.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/pure-de-verduras