Salpicón de atún Dolores

INGREDIENTES

Porciones

4

Ingredientes para receta

 pimienta negra molida al gusto 

 1/4 pieza de cebolla morada 

 1 pieza de lechuga orejona 

 2 latas de atún dolores en aceite 

 1 cucharita de vinagre balsámico 

 5 ramas de perejil fresco 

 1 pieza de pimiento morrón amarillo 

 1 pieza de pimiento morrón verde 

 2 piezas de jitomate guaje 

PREPARACIÓN

 Picar finamente cebolla y perejil. Picar los jitomates en cubos pequeños. Cortar el pimiento morrón en cubos, descartando la vena blanca y las semillas. Desinfectar las hojas de lechuga en un tazón con unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir.

Mezclar en un refractario el atún en aceite desmenuzando con un tenedor, añadir el pimiento picado, jitomate picado,  perejil picado revolver muy bien con la ayuda de una pala. Añadir la cucharita de vinagre balsámico y sazonar con pimienta. Revolver una vez más para integrar todos los ingredientes.

Para servir colocar una hoja de lechuga y servir el salpicón.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/salpicon-de-atun-dolores