Tortuguitas de jamón y queso

INGREDIENTES

Porciones

5

Ingredientes para las tortuguitas

 1 1/2 tazas de harina preparada para churros tres estrellas® 

 2 piezas de huevo 

 1 taza de agua 

Ingredientes para el relleno

 mayonesa al gusto 

 10 rebanadas de queso manchego 

 10 rebanadas de jamón 

 10 rebanadas de queso amarillo 

PREPARACIÓN

Calentar el agua en una olla, cuando suelte el hervor, retirar del fuego y agregar la Harina para Churros Tres Estrellas®. Batir enérgicamente con una pala de madera hasta que la pasta se despegue de la olla.

Verter la preparación en un tazón e incorporar los huevos.

Llenar la manga pastelera con la pasta. Sobre la charola, formar varias tortuguitas con una bolita de 8 cm de diámetro como cuerpo y 4 bolitas pequeñas a los lados como patitas, una más grande como cabeza y una más pequeña como colita.

Hornear a 400°F (200°C) hasta que se vean doradas. Retirar del horno y dejar enfriar.

Cortar cada tortuguita a la mitad, untar mayonesa y colocar una rebanada de queso amarillo, una de jamón y una de queso manchego sobre la parte de abajo; tapar y servir.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/tortuguitas-de-jamon-y-queso