INGREDIENTES
Porciones
4
Ingredientes para acompañar
ajonjolí al gusto
salsa de soya al gusto
Ingredientes para receta
1 1/2 tazas de agua
1 taza de arroz de grano corto
PREPARACIÓN
Para preparar el arroz al vapor, enjuagar el arroz con agua tres veces. Agregar más agua y dejar remojando 30 minutos. Tirar el agua de remojo y agregar una y media tazas de agua. Poner a calentar en una olla a fuego alto, mezclando de vez en cuando, en cuanto comience a hervir, tapar la olla y bajar la lumbre. Dejar cocer tapado por 15 minutos. Remover del fuego y dejar reposar 10 minutos. Abrir y esponjar el arroz con una espátula.
Usar para hacer sushi, arroz frito o servir con salsa de soya y ajonjolí.
Toda la información en:
https://cocinaycomparte.com/recetas/arroz-al-vapor-para-sushi
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