Ingredientes para hacer Arroz con pollo colombiano:
1 pechuga de pollo
225 gramos de arroz
1 cucharada postre de achiote en polvo
1 chorro de aceite vegetal
1 zanahoria mediana
150 gramos de vainita
1 taza de arvejas
1 pimiento rojo mediano
3 cucharadas soperas de pasta de tomate
1 cucharada postre de ajo molido
1 cebolla blanca grande
100 gramos de habas
Cómo hacer Arroz con pollo colombiano:
1
En una olla mediana coloca la pieza de pollo con agua y deja cocinar aproximadamente unos 30 minutos.
2
Mientras el pollo se cocina, corta la zanahoria y la cebolla blanca en cubos pequeños.
3
Pela y corta el resto de verduras. En primer lugar corta el pimiento y retira las semillas. Además, también debes pelar las habas y cortarlas por la mitad. Coloca las arvejas en un recipiente y córtalas de tamaño pequeño.
4
Retira la pechuga de pollo del agua y conserva el consomé. Con la ayuda de dos tenedores o con la ayuda de la mano deshilacha la pechuga.
5
En una olla mediana agrega el arroz y el consomé de pollo. En este caso para los 225 g de arroz debes añadir 6 tazas de agua o consomé de pollo. Agrega también una pizca de polvo de achiote, o en todo caso gotas de aceite de achiote. No olvides agregar sal.
6
En una olla mediana con agua cocina todas las verduras juntas y retíralas cuando estén cocidas.
7
En una olla mediana agrega un chorro de aceite vegetal y sofríe la cebolla blanca en cubos.
Truco: añade una pizca de sal.
8
Agrega la pasta de tomate y la pasta de ajo, remueve y sigue cocinando. ¡Ya casi está la receta de arroz con pollo colombiano fácil!
9
Incorpora el pollo y las verduras, cocina a fuego medio.
10
Con la ayuda de una cuchara, en un bol mezcla el arroz y las verduras con el pollo. Una vez se encuentren integrados, sirve la comida típica de Colombia. ¡A comer!
Toda la información en:
https://www.recetasgratis.net/receta-de-arroz-con-pollo-colombiano-75536.html
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