INGREDIENTES
Porciones
8
Ingredientes para receta
300 mililitros de leche de vaca
2 cucharadas de miel de abeja
2 cucharadas de bicarbonato de sodio
2 cucharadas de levadura seca instantánea
1 pieza de huevo
2 cucharadas de aceite vegetal comestible
2 cucharadas de sal
80 gramos de azúcar blanca
100 gramos de harina integral
400 gramos de harina blanca
PREPARACIÓN
Mezclamos en un tazón las harinas con la sal, el azúcar y la levadura, agregamos el huevo la leche y el aceite incorporamos e los ingredientes bien. Amasamos hasta obtener una masa lisa. Colocamos en un tazón y tapamos con un trapo húmedo. Dejamos reposar en un lugar cálido mínimo 45 minutos.
Una vez fermentados cortar de 90 gramos y bollar cerrando para adentro. Dejar reposar tapados 30 minutos mínimo.
Dar forma de dona a la masa, presionando suavemente el centro para perforar y dando vuelta con los dedos.
Luego ponemos 4 litros de agua a hervir en una cacerola. Una vez que hierve, agregamos bicarbonato y miel. Añadimos los y dejamos hervir 2 minutos o hasta que floten a la superficie. Escurrimos y secamos en servitoallas.
Colocamos en una charola con mat de silicón y orneamos en horno ´previamente calentando a 480°f (250° centígrados) durante 20 a 30 minutos o hasta que se vena dorados.
Servir fríos o calientes.
Toda la información en:
Te podría interesar...