Carpaccio de salmón

INGREDIENTES

Porciones

4

Ingredientes para toda la receta

 1/4 pieza de cebolla blanca 

 1 pieza de limón 

 2 cucharadas de alcaparras 

 aceite de oliva al gusto 

 250 gramos de salmón ahumado 

 1 pieza de baguette 

 1 botella de vino rosado viña de liceaga 

PREPARACIÓN

Picar finamente la cebolla. En un plato extendido disponer delgadas rebanadas de salmón ahumado encima espolvorear las alcaparras y la cebolla picada. Bañar con el jugo de limón y suficiente aceite de oliva.

Servir acompañado con trozos de pan blanco tostado y maridar con vino Rosado Viña de Liceaga. Es ideal como entrada o botana. 

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/carpaccio-de-salmon--2