INGREDIENTES
Porciones
2
Ingredientes para la masa
1/4 cucharita de pimienta negra molida
1/2 taza de azúcar morena
240 gramos de tocino
1/2 cucharita de mostaza en polvo
2 cucharitas de pimienta de cayena
1 pieza de bolsa de plástico
1/4 cucharita de sal
PREPARACIÓN
Notas importantes: El tocino de preferencia debe estar cortado en rebanadas gruesas, de 60 gramos cada una.
Mezclar dentro de una bolsa de plástico resellable el azúcar morena, mostaza en polvo, pimienta de cayena, pimienta negra molida y sal. Sellar la bolsa y revolver muy bien.
Meter las rebanadas de tocino a la bolsa. Sellar dejando aire dentro y sacudir la bolsa para que se le pegue el azúcar al tocino por todas partes.
Precalentar el horno a 400 ° F (204 °C) Colocar las rebanadas de tocino sobre una charola para asar que tenga agujeros para que escurra la grasa del tocino. Hornear durante 12 minutos.
Servir caliente o dejar enfriar fuera del horno hasta que se ponga crocante. Si sobran tocinos es importante no refrigerarlos porque se aguadan. Guardar al aire libre o en bolsa de estraza.
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