INGREDIENTES
Porciones
4
Ingredientes para toda la receta
1/4 pieza de cebolla blanca
1 pieza de chile serrano
1/4 taza de aceite de oliva
3 piezas de jitomate guaje
1/4 cucharita de sal
300 gramos de carne deshebrada de res
1 pieza de lechuga
desinfectante de verduras al gusto
1/2 manojo de cilantro
PREPARACIÓN
Nota: Para ver como cocer y deshebrar la carne ver la receta Carne para deshebrar.
Picar la lechuga en tiras delgadas y poner a remojar en agua con unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y reservar.
Picar el chile. Cortar la cebolla en tiras muy delgadas. Picar los jitomates en dados pequeños. Picar el cilantro.
Mezclar en un tazón la lechuga, la cebolla, el chile, los jitomates y el cilantro. Agregar el aceite de oliva extra virgen, sazonar con sal y mezclar bien. Agregar la carne deshebrada y mezclar nuevamente.
Servir como comida completa acompañada de tostadas.
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