Fajitas de res agridulces con papas

INGREDIENTES

Porciones

6

Ingredientes para receta

 1 pieza de cebolla blanca 

 pimienta negra molida al gusto 

 2 cucharadas de aceite de ajonjolí 

 1 diente de ajo 

 1 cucharada de salsa de soya 

 2 cucharadas de miel de abeja 

 4 piezas de bistec de res 

Ingredientes para acompañar

 2 ramas de cilantro 

 sal de grano al gusto 

 aceite de oliva al gusto 

 2 piezas de papa blanca 

PREPARACIÓN

 Cortar el bistec de res en tiras y la cebolla en rodajas, picar finamente el diente de ajo reservar.

Colocar en un tazón la cebolla rebanada, miel, aceite de ajonjolí, salsa de soya, ajo picado y pimienta negra molida. Añadir las tiras de carne y revolver bien con la pala para integrar todos los ingredientes. Dejar marinar durante 15 minutos.

Para preparar las papas las cortamos en rodajas y luego en tiras delgadas. Colocar las tiras de papa sobre una charola para horno,  esparcir un poco de aceite de oliva sobre las papas y un poco de sal de grano. Hornear a (400 ° F)o (200 ° C) hasta que se vean doradas cuidando que no se quemen.

Calentar el sartén y cuando esté bien caliente añadir las fajitas marinadas y sofreír dando vueltas hasta que estén cocidas, rectificar sazón.

Para servir colocar un poco de papas fritas en el plato, añadir un poco de la carne y decorar con cilantro picado.

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