Galletas de avena con pasas

INGREDIENTES

Porciones

8

Ingredientes para receta

 1 cucharita de canela en polvo 

 1 taza de mantequilla 

 1 cucharita de polvo para hornear (levadura química) 

 papel aluminio al gusto 

 1 taza de uva pasa 

 3 tazas de hojuelas de avena 

 2 cucharitas de esencia de vainilla 

 1 pieza de huevo 

 1/2 taza de miel de agave 

 1 taza de azúcar morena 

 1 cucharita de sal 

 1 1/2 tazas de harina de trigo 

PREPARACIÓN

Mezclar en un tazón la harina con la canela, el polvo para hornear y la sal con un batidor de globo.

En la batidora, acremar la mantequilla y el azúcar morena durante 3 minutos. Agregar la miel de agave y mezclar nuevamente. Agregar el huevo y la esencia de vainilla y batir un minuto más. Poner la velocidad de la batidora al mínimo y agregar los polvos secos en dos tantos. Apagar la batidora. Agregar la avena y las pasas e integrar con una pala miserable.

Con dos cucharas, colocar porciones de la mezcla sobre una charola para galletas forrada con papel aluminio.

Hornear en horno previamente calentado a 350°F (175°C) durante 20 a 30 minutos hasta que las galletitas se vean doradas de las orillas.

Dejar enfriar fuera del horno antes de desmoldar. S consistencia debe ser suave pero crujiente.

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https://cocinaycomparte.com/recetas/galletas-de-avena-con-pasas