Huaraches de pollo

Ingredientes para hacer Huaraches de pollo:

 300 gramos de harina de maíz (2½ tazas)

 1 pizca de sal

 1½ tazas de agua tibia

 1 taza de nopales cocidos picados

 1 taza de frijoles refritos

 300 gramos de pechuga de pollo cortada en cubos

 1 pizca de sal y pimienta al gusto

 ½ cebolla picada

 1 jitomate picado

 1 chile serrano picado

 1 chorro de aceite vegetal

 1 puñado de queso rallado al gusto

Cómo hacer Huaraches de pollo:

1

Comienza la receta de huaraches de pollo preparando la masa, de manera que mezcla la harina de maíz con una pizca de sal y 1 taza de agua tibia hasta formar una masa. La masa debe quedar suave y ligeramente húmeda.

2

Toma una porción de masa de unos 50 gramos, boléala y, con ayuda de un rodillo, extiéndela hasta que quede de unos 5 mm de grosor y haya tomado una forma ovalada.

3

En un comal caliente, coloca el huarache y cocina cada lado de 2 a 3 minutos o hasta que se vea ligeramente tostado.

4

Para el guisado con pollo, en una olla con un poco de aceite, sofríe la cebolla y el jitomate picados. Luego, agrega el pollo en cubitos seguido por el chile serrano picado y cocina por unos 8 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

5

Coloca el huarache en un sartén o comal con un poco de aceite, unta un poco de frijoles refritos y agrega también nopales cocidos.

6

Enseguida, añade el guisado de pollo, un poco de queso rallado y salsa al gusto, ¡y listo! Ya puedes disfrutar de unos ricos huaraches de pollo con nopal.

Toda la información en:

https://www.recetasgratis.net/receta-de-huaraches-de-pollo-75449.html