Mejillones al vino blanco con perejil y cebolla

INGREDIENTES

Porciones

4

Ingredientes para toda la receta

 1/2 taza de crema de leche de vaca 

 1/4 pieza de cebolla blanca 

 sal al gusto 

 1/4 manojo de perejil fresco 

 1 kilogramo de mejillones 

 1 botella de vino blanco sauvignon blanc montes outer limits 

PREPARACIÓN

Cepillar los mejillones bajo el chorro de agua para retirar la arena que puedan traer. Colocar una taza del vino Sauvignon Blanc Montes Outers Limits en una olla honda y añadir los mejillones. Tapar y dejar cocer durante 5 minutos hasta que se abran los mejillones. Si alguno no se abre, descartarlo.

Agregar el perejil y la cebolla picados y continuar cociendo un minuto más. Agregar la crema, sazonar con un poco de sal, mezclar. Servir de inmediato acompañados con una copa de Sauvignon Blanc Montes Outers Limits.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/mejillones-al-vino-blanco-con-perejil-y-cebolla