INGREDIENTES
Porciones
8
Ingredientes para receta
pimienta negra molida al gusto
sal al gusto
4 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
2 cucharadas de vinagre blanco
1 manojo de cilantro
8 piezas de milanesa de pollo
PREPARACIÓN
Desinfectar el cilantro remojando en un tazón con agua y una cucharada de vinagre durante 5 minutos. Escurrir. Poner un cuarto de taza de agua en la licuadora y moler el ajo, el cilantro, el aceite de oliva y el vinagre con un poco de sal y pimienta. Colocar el pollo en un tazón y bañar con la salsa. Dejar marinar al menos 15 minutos.
Sellar las pechugas de pollo por ambos lados en un sartén a fuego alto sin aceite, dando vuelta con la pinza para que se selle por todas partes.
Agregar el resto de la salsa, bajar la lumbre y cocer tapado durante 20 minutos.
Servir acompañados de arroz blanco.
Toda la información en:
https://cocinaycomparte.com/recetas/milanesa-de-pollo-en-salsa-de-cilantro
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