INGREDIENTES
Porciones
6
Ingredientes para glaseado
1 cucharada de mantequilla
1 cucharita de esencia de vainilla
1/4 taza de azúcar glass (pulverizada)
2 cucharadas de queso crema
Ingredientes para Pastel
3/4 cucharita de polvo para hornear (levadura química)
2 cucharitas de esencia de vainilla
2 piezas de huevo
3/4 taza de azúcar blanca
1 pizca de sal
1 taza de harina de trigo
115 gramos de queso crema
90 gramos de mantequilla sin sal
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a ( 170 grados C). Engrasar dos moldes. Batir los ingredientes a velocidad media-alta hasta que la crema esté suave y esponjosa, unos 5 minutos.
Raspa los lados del bowl y agregue los últimos 3 ingredientes. Mezcla a velocidad media hasta que se incorporen, no mezclar en exceso.
Añadir la mezcla en los moldes y hornear durante 35 a 40 minutos aproximadamente. Si en cualquier momento los panques parecen dorar demasiado rápido, coloca papel aluminio por encima. Dejar enfriar por 15 minutos aproximadamente
Permitir a los pasteles para enfriar los moldes durante unos 15 minutos.
Para el glaseado:
Combinar todos los ingredientes en un bowl mediano y batir a velocidad media-alta hasta que esté suave y sedoso, jugando con la proporción de azúcar si es necesario hasta obtener la consistencia deseada.
Añadir por encima a los pasteles.
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