Pechugas de pollo con tocino, queso y manzana

INGREDIENTES

Porciones

6

Ingredientes para toda la receta

 pimienta negra molida 

 sal 

 100 gramos de tocino o panceta 

 4 piezas de milanesa de pollo 

 2 piezas de manzana amarilla 

 200 gramos de queso gouda 

PREPARACIÓN

Pelar y cortar las manzanas amarillas en cubitos de 1.5 centímetros de lado, se pueden sustituir por manzanas rojas, no utilizar manzana verde porque cambia mucho el sabor.

Poner a freír el tocino en una sartén caliente a temperatura media alta sin aceite, el tocino despide su propia grasa. Cuando está ¾ retirar de la sartén y escurrir sobre una servilleta de papel.

Salpimentar las pechugas y poner a freír una por una en el mismo aceite del tocino, aproximadamente 4 minutos de cada lado hasta que estén cocidas.

Retirar las pechugas de la sartén, poner a freír la manzana en la misma grasa durante 2 a 3 minutos, moviendo constantemente.

Colocar las pechugas en una fuente para horno. Adornar con rebanadas de tocino, cubitos de manzana cocida y queso rallado. Hornear a 400°F (200°C) durante 5 minutos hasta que se funda el queso.

Servir acompañadas de puré de papa, brócoli y zanahoria cocidas.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/pechugas-de-pollo-con-tocino-queso-y-manzana