Pechugas de pollo horneadas

INGREDIENTES

Porciones

4

Ingredientes para receta

 pimienta negra molida al gusto 

 paprika al gusto 

 sal de grano al gusto 

 1/4 taza de queso ricotta 

 1 diente de ajo 

 2 manojos de espinaca 

 2 piezas de pechuga de pollo sin hueso sin piel 

PREPARACIÓN

Retirar las hojas de espinaca del tallo y enjuagar con suficiente agua y reservar. Picar el diente de ajo finamente.

 Calentar el sartén y cuando este caliente añadir las hojas de espinaca, ajo y dejar cocer un par de minutos para que se suavicen. Añadir el queso ricota y revolver bien para integrar los ingredientes. Reservar

Colocar la media pechuga de pollo sobre la tabla para picar y hacer cortes en diagonal cuidando de no cortar totalmente la carne.

Rellenar  cada ranura con un poco de la mezcla de espinaca. Colocar en una carola para horno, sazonar con pimienta, sal y un poco de paprika.

Hornear a (350° F)  o (180° C) durante 25 minutos o hasta que estén cocidas.

Servir inmediatamente.

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