INGREDIENTES
Porciones
6
Ingredientes para toda la receta
2 piezas de zanahoria
1/4 taza de mostaza dijón
1/4 pieza de cebolla blanca
aceite de oliva al gusto
sal al gusto
6 piezas de pierna de pollo
1 pieza de papa blanca
1 pieza de chayote
PREPARACIÓN
Poner a pre cocer el pollo con el trozo de cebolla y sal en una olla con agua durante 20 minutos.
Pelar las papa, la zanahoria y el chayote y cortar en cubos medianos. Escurrir el pollo y poner a dorar junto con las verduras en sartén abierto a fuego alto durante 3 minutos. Agregar la mostaza y un poco del caldo del pollo.
Bajar a lumbre y cocer tapado 20 minutos más.
Servir acompañado de arroz blanco y frijoles de la olla.
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