INGREDIENTES
Porciones
2
Ingredientes para toda la receta
2 cucharadas de cebolla blanca
2 litros de agua
6 piezas de tortilla de maíz
aceite de oliva al gusto
1 diente de ajo
1 taza de flor de jamaica
300 gramos de queso panela
sal al gusto
PREPARACIÓN
Poner a hervir la Jamaica en agua durante 5 minutos. Escurrir y endulzar el agua con azúcar o miel para tomar como agua.
Escurrir bien el agua de las flores de jamica y picar en trozos pequeños.
Sofreír el ajo y la cebolla picados en un sartén con aceite de oliva un par de minutos. Agregar las flores de jamaica picadas y sazonar con un poco de sal. Continuar cociendo sin dejar de menear durante 5 minutos.
Calentar las tortillas sobre el comal, agregar trozos de queso panela y un poco de la jamica y calentar un poco.
Servir como botana o plato fuerte.
Toda la información en:
https://cocinaycomparte.com/recetas/quesadillas-con-flor-de-jamaica
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