Receta de Alitas en salsa de mango

Ingredientes para hacer Alitas en salsa de mango:

 1 kilogramo de alitas de pollo limpias

 1 cucharadita de sal

 2 cucharaditas de ajo granulado

 1 cucharadita de pimienta

 1 limón (el jugo)

 2 cucharaditas de harina de trigo o fécula de maíz

 1 cucharadita de miel

 1½ tazas de mango picado

 1 cucharadita de cebolla en polvo

 2 chiles habaneros

 1 chorro de aceite

Para acompañar:

 Zanahoria en tiras

 Apio en tiras

 Aderezo al gusto

Cómo hacer Alitas en salsa de mango:

1

Limpia muy bien las alitas. Si las consigues enteras, corta entre las articulaciones y ten en cuenta que la punta del ala no se va a utilizar.

2

Coloca las alitas en un bol, agrega la sal, una cucharadita de ajo granulado, la pimienta, el jugo de un limón y la harina, mezcla muy bien para que se sazonen por completo.

3

Añade un poco de aceite en espray, o pincela las alitas, y hornéalas a 180 °C con calor por arriba y por abajo por 15-20 minutos. Si lo prefieres, también puedes freírlas en suficiente aceite o usar una freidora de aire, elige el método de cocción que más te guste para preparar esta receta de alitas en salsa de mango.

4

Mientras se cocinan las alitas, asa los chiles habaneros hasta que se hayan ablandado. Luego, lleva los chiles a la licuadora con el mango, una cucharadita de ajo granulado, la cebolla en polvo y la miel, y licua por al menos unos 3 minutos.

Truco: si no quieres que la salsa pique mucho, retira las semillas del chile.

5

En una olla con un chorrito de aceite, vacía la salsa de mango y cocínala durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Después, deja que se temple un poco y reserva.

6

Cuando las alitas ya estén listas, colócalas en un bol hondo, báñalas con la salsa de mango y distribúyelas muy bien para que todas tengan salsa.

7

Por último, sirve las alitas en salsa de mango acompañadas con zanahoria y apio en tiras. Así mismo, no puede faltar el aderezo que más te guste, como un poco de arroz blanco. ¡A comer!

Toda la información en:

https://www.recetasgratis.net/receta-de-alitas-en-salsa-de-mango-75461.html