INGREDIENTES
Porciones
4
Ingredientes para toda la receta
4 piezas de huevo
2 barras de queso crema philadelphia
sal al gusto
1/4 kilogramo de jamón de pavo en rebanadas
2 manojos de espinaca
PREPARACIÓN
Lavamos y desinfectamos las espinacas, y las ponemos a hervir. Cuando ya estén cocidas, las escurrimos y licuamos junto con los 4 huevos.
En una charola para horno ponemos papel encerado y sobre este ponemos la mezcla de espinacas y la extendemos uniformemente con una pala miserable.
Horneamos a 200° hasta que la mezcla cuaje, dejamos enfriar y posteriormente quitamos del papel encerado para colocarlo cuidadosamente sobre una servilleta de tela.
Untamos el queso crema philadelphia en la tortilla de espinacas y en seguida colocamos las rebanadas de jamón..
Ayudándonos de la servilleta o del papel encerado enrollamos la tortilla de espinacas a modo que quede un poquito apretadito, cortamos en rodajitas y servimos.
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