Ingredientes para hacer Tallarines con salchicha huachana:
200 gramos de salchicha de huacho
½ aji amarillo mediano
1 cebolla morada mediana
1 taza de leche evaporada
300 gramos de tallarin
2 huevos medianos
2 cucharadas soperas de queso parmesano
Cómo hacer Tallarines con salchicha huachana:
1
Para empezar con la receta de tallarines con salchicha huachana primero es importante tener todos los ingredientes listos. Así pues, debes cortar la cebolla morada y el ají amarillo en cuadrados pequeños. No olvides retirar las semillas y las venas.
2
Coloca el relleno de las salchichas en una sartén a fuego medio y deja que se cocinen. Con la ayuda de una espátula separa la salchicha en trocitos para una mejor cocción.
3
Cuando la salchicha se encuentre dorada, incorpora la cebolla y sigue moviendo con la ayuda de una cuchara.
4
Coloca agua en una olla mediana para cocinar los tallarines.
Truco: puedes colocar una hoja de laurel o en todo caso una rama de albahaca fresca.
5
Una vez la cebolla se encuentre transparente añade el ají amarillo en cuadrados y cocina aproximadamente unos 3 minutos.
6
En un bol pequeño mezcla las yemas de huevo con 2 cucharadas soperas de queso parmesano y reserva.
7
Coloca los tallarines en la sartén donde se encuentra la salchicha, mueve e incorpora la leche. ¡Ya casi está listo el desayuno huachano perfecto!
8
Después de unos minutos apaga el fuego y añade la mezcla previa de yemas de huevo con parmesano. Mueve muy bien para evitar que la yema se cocine.
9
Servir con queso parmesano y a disfrutar. ¡Ya está lista la receta fácil de tallarines con salchicha huachana!
Toda la información en:
https://www.recetasgratis.net/receta-de-tallarines-con-salchicha-huachana-75556.html
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