Atados de acelga
INGREDIENTES
Porciones
6
Ingredientes para toda la receta
2 manojos de acelga
1/2 pieza de cebolla blanca
1 pizca de pimienta negra molida
1 pieza de huevo
2 cucharadas de salsa inglesa
250 gramos de carne molida de res
1/2 cucharita de sal
1/2 cucharada de ajo en polvo
PREPARACIÓN
Lavar bien las hojas de acelga, retirándoles los tallos. Desinfectarlas y colocarlas en un tazón con un poco de agua caliente durante unos minutos para que se suavicen. Picar la cebolla finamente y reservar.
Mezclar en un tazón la carne molida con la salsa inglesa, ajo, cebolla picada, huevo, sal y pimienta.
Secar cada hoja de acelga con un trapo limpio. Colocar una hoja de acelga y repartir bien sobre ella un poco de carne y envolver para hacer un rollito y si es necesario amarra con un hilo.
Cocer en una olla a vapor los ataditos durante 10 minutos o hasta que la carne este cocida.
Servir calientes.
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